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八種健腦食物

2020-05-13 15:11:05 來源: 作者:

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   1、花生:含蛋白質25%,相當于小麥的2倍,且容易被人體吸收。其中所含的谷氨酸和天門冬酸可促進腦細胞發育和增強記憶力?;ㄉ械哪X磷脂和卵磷脂是神經系統活動所必需的物質,可增強腦活動,延緩大腦衰老。其所含的香豆酸酚,具有強抗氧化特性,能保護腦細胞,減少腦血管和癌癥的傷害。

 

    2、小米:含有豐富的維生素B1、B2,尤其是其中含有色氨酸、蛋氨酸,有良好的鎮靜、安神作用。常吃小米還可防止腦衰老的作用,有益于大腦的保健。

 

    3、玉米:含豐富的卵磷脂、鎂、硒等礦物質。既能有效降低膽固醇,又可抑制動脈硬化的形成,有利于大腦的活動。玉米中含谷氨酸較高,能促進腦細胞代謝。

 

    4、黃花菜:又稱“忘憂草”,能“安神解憂”。其所含的蛋白質、脂肪、鈣、磷、維生素B1都是大腦代謝所需要的物質,因此,又稱“健腦菜”。黃花菜以干品煮熟吃為好。

 

    5、辣椒:維生素C含量居蔬菜之首,胡蘿卜素及其他維生素含量也很豐富。其所含辣椒堿能刺激味覺,增進食欲,促進大腦血液循環。近年有人發現辣椒的辣味物質還是刺激人體追求成功的元素,可使人精力充沛,思維活躍。

 

    6、菠菜:含有豐富的維生素A、B1、B2、C,故有腦細胞代謝”的最佳供給者“稱號。此外,還含有大量的葉綠素,也有健腦益智作用。

 

    7、橘子:含大量維生素,是典型的堿性食品,可以減少酸性食物對大腦的傷害??荚嚂r吃一些橘子,可使人精力充沛,有醒腦和增進記憶力的作用。

 

    8、菠蘿:含大量維生素和微量元素錳,常吃能生津、提神,有人稱之為提高記憶力的水果,是許多音樂家、歌星、演員最喜歡的水果,有利于記憶、背誦。

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