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滄縣市場監管局啟動燒烤夜查專項行動

2020-06-29 10:38:27 來源: 中國食品報 作者:admin

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      本報訊(王鵬 王樂 趙明浩 孫紅輝)酷暑難耐,又到了“大排檔”燒烤擼串的好時節。為進一步規范疫情防控常態化形勢下的夜市燒烤食品經營秩序,保障公眾飲食安全,近日滄縣市場監管局在全縣范圍內開展了夜市燒烤店和燒烤攤點專項執法檢查。

      此次夜查燒烤專項行動主要對燒烤經營單位是否取得食品經營許可證照、購進的牛羊肉等主要食材來源是否可追溯及是否有檢疫合格證明、從業人員是否取得健康證明、經營場所和制作加工場所環境衛生是否符合要求、就餐人員是否按規定掃碼測溫等5項內容進行重點檢查,同時對食品安全法律法規和疫情防控有關常識及要求等進行宣傳普及,要求經營者嚴格落實食品安全和疫情防控“雙主體”責任,守法誠信經營,嚴禁采購和銷售檢驗檢疫不合格、來源不明的畜禽肉及其制品,不斷提高從業人員的守法和防護意識,確保不出問題。

      截止目前,已突擊夜查燒烤店、燒烤攤、海鮮店等餐飲經營場所128家,發放《進一步加強疫情期間疫情防控和食品安全告知書》150余張,發現生鮮牛羊肉索證索票不齊全、操作間衛生條件臟亂、經營場所通風消毒設備不齊全、未落實掃碼通行措施等8類問題80余個,全部責令整改。目前,該項行動仍在持續進行中。

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